Xôi nếp lá cẩm sữa chua với vị dẻo thơm cực hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể nào quên được hương vị của món ăn này. Cách thực hiện cũng không quá cầu kỳ, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Cái dẻo mềm của nếp, ngọt bùi của nhân đậu và vị béo của sữa chua hòa quyện vào nhau đem đến món xôi có vị lạ nhưng ngon miệng.

Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm xôi nếp lá cẩm sữa chua

  • ½ (một phần hai) kg nếp dẻo, 1 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • 300 g đậu xanh không vỏ, 20 lá cẩm, 1 bó lá dứa, đường cát, 10 g vừng trắng rang vàng.

Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua

  • Dừa vắt lấy nước cốt để riêng. Cho tiếp vào 1 lít nước lọc để vắt lấy nước chia làm 2 phần. 1 phần cho vào máy sinh tố xay với lá dứa, phần còn lại xay với lá cẩm, lược bỏ cặn.
  • Nếp đãi qua với nước sạch rồi chia làm 2 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa, phần còn lại ngâm với nước lá cẩm trong khoảng 2 giờ. Sau đó cho nếp vào xửng hấp, khi nếp vừa chín thì rưới đều nước cốt dừa lên rồi tiếp tục hấp chín.
  • Đậu xanh đãi sạch rồi nấu chín.

Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Đậu xanh nấu chín, tán nhuyễn với đường cát trắng. Lấy 1 cái khuôn, cho xôi lá cẩm xuống dưới, tiếp đến là một lớp đậu xanh, cuối cùng là lớp xôi trắng rồi nén chặt lại.

Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Lấy xôi ra khuôn, thêm 2 muỗng sữa chua lên bề mặt, ít dừa nạo, vừng rang rồi thưởng thức.

Cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

Trên đây là chi tiết cách làm xôi nếp lá cẩm sữa chua thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn ngon miệng với món xôi nếp lá cẩm sữa chua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chocolate truffer ngon cải thìa xào cá gỏi giá với tôm khô nấu thạch dâu làm mứt dứa thế nào soup cải bánh bắp chiên canh cà chua banh cupcake cay thong tía Lạ miệng phở chua cach lam che thai canh khoai nấu tôm tươi Mai Hắc Đế banh hoi nem nuong hanh tay nuong cach lam ca ri ga Lạ miệng phở sắn ca cà phở mồng tơi món mứt tết sun cơm bento caphe mứt dừa tep mo Dĩ An cà ri tôm salad ổi thơm súp nấu rau củ banh sandwich uyen uong cut khia ngô ngọt cac mon goi ngon cai thia xao chay bún mọc nấu chả rau cau canh ngao đậu phụ chỏi rau củ trộn gan heo tom chien bot thom Bánh trung thu những món thạch ngon Thạch trà xanh Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi dau hu non chien xu bun ngheu bánh mì sandwich bọc phô mai banh chuoi cupcake thịt gà nướng thơm đường pick me up Ga nuong cỗ che ngo khoai lang ngon kem chuoi Bún bò kem tuoi trai cay đánh giá hến xào lá lốt custard dua ngon thit trau xao la lot com vien chien gion bap rang cach lam banh trung thu thap cam tai nha bánh nướng nhân dứa Italia nộm rau cần Chao Tom làm chạo thịt thính như thế nào Nem ran Chế biến Món xào củ mã thầy làm kẹp tóc che bien mon xao pizza phô mai Hà Ly chay cuộn thịt CANH GA CHIEN BO ga om nam giòn rụm rau muống xào chao Rau muống xào chao Về miền Tây thưởng thức bánh lá mít Canh dua canh sườn hầm sóc cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Là Sen an ngon mỡ đường ngon mắt cach lam cuoi nuong TrÃƒÆ i Cay tẩy Tôm xào nộm măng tây bun cha boˋ nhớ Xì xụp bên nồi lầu cua đồng những hoa giả món cơm Mẹo vặt Nghe Thơm ngon bánh ngải xứ Lạng mon ngon ngay tet mì trứng cuộn lam sinh to truyền làm bánh tom chien Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy cách làm chè đậu xanh thit xao rau tôm khô Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho Xuc xich gio song mon ngon voi mien nâu lâu Ăn vẶt cach nau bun măm cách làm trứng gà muối